🍌 Gâteau à la banane à la friteuse à air

Une douceur moelleuse et saine à base de banane mûre, de farine complète et d’une touche de café — prête en moins de 30 minutes !

Quand l’envie te prend de déguster quelque chose de sucré, moelleux et réconfortant — sans allumer le four — ce gâteau à la banane à la friteuse à air deviendra ton nouveau préféré. Il est préparé avec des ingrédients complets comme la banane mûre, l’huile d’olive, la panela (sucre de canne non raffiné), et se parfume délicieusement avec du café instantané et de la vanille. Tu obtiendras une saveur riche, une mie tendre et un gâteau maison en seulement 25 minutes.

🛠 Ustensiles de cuisine

• Mixeur plongeant ou blender

• Friteuse à air

• Petit moule à cake ou moule compatible friteuse à air

• Spatule ou cuillère

🧾 Ingrédients

Pour 1 petit cake

• Banane : 1 moyenne, mûre (env. 100–120 g)

• Huile d’olive : 2 c. à soupe (env. 30 ml)

• Lait végétal (soja, avoine, amande) : 4 c. à soupe (env. 60 ml)

• Extrait de vanille : ½ c. à café (env. 2,5 ml)

• Panela (ou sucre de coco ou sucre roux) : 2 c. à soupe (env. 25 g)

• Farine complète : 4 c. à soupe (env. 40 g)

• Levure chimique : 1 c. à café (env. 5 g)

• Café instantané (optionnel, pour plus de profondeur) : 2 c. à soupe (ou selon goût)

👨‍🍳 Préparation

1. Mettre dans le bol du mixeur la banane, l’huile, le lait végétal, la vanille, la panela, la farine, la levure et le café. Mixer jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

2. Graisser légèrement un petit moule adapté à la friteuse à air. Verser la pâte et lisser la surface avec une spatule ou une cuillère.

3. Préchauffer la friteuse à air à 180 °C si nécessaire. Placer le moule et cuire 25 min, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

4. Laisser reposer 10 min à température ambiante avant de découper. Servir tiède avec du beurre de noix, des fruits ou une pincée de cannelle.

🌟 Pourquoi tu vas l’adorer

• Rapide et facile — sans four

• Farine complète et sucré naturellement

• Texture tendre et moelleuse avec la saveur de banane et de café

• Idéal comme en-cas, petit-déjeuner ou dessert

☕ Options gourmandes

• Noix ou amandes hachées pour le croquant

• Pépites de chocolat pour plus de gourmandise

• Cannelle ou muscade pour une note chaude

Ce gâteau banane-café à la friteuse à air, c’est la petite pâtisserie maison par excellence : rapide, réconfortante et satisfaisante. Que tu cuisines pour toi seul·e ou que tu veuilles un petit plaisir sucré express, cette recette fait carton plein.