🧀 Fromage de Soja

Simple et savoureux – doux, crémeux et parfait pour fondre.

🛠 Ustensiles de cuisine

• Casserole

• Mixeur plongeant

🧾 Ingrédients

• Lait de soja : 1 tasse

• Levure nutritionnelle : 3 cuillères à soupe

• Fécule de maïs : 2 cuillères à soupe

• Huile végétale : 3 cuillères à soupe

• Eau : ½ tasse

• Sel selon le goût

• Épices au choix

👨‍🍳 Préparation

1. Faire cuire les graines de soja dans une casserole d'eau jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.

2. Égoutter et mixer avec la levure, l'huile, l'eau et le sel jusqu'à obtention d'une texture lisse.

3. Verser la préparation dans une casserole et cuire à feu moyen en remuant jusqu'à épaississement.

4. Ajouter les épices et mélanger.

5. Huiler légèrement un moule et y verser le mélange.

6. Laisser refroidir à température ambiante puis réfrigérer pendant au moins 1 heure.

💡 Pourquoi vous allez l’adorer

✔ Riche en protéines et sans produits laitiers

✔ Parfait à faire fondre ou à tartiner

✔ Personnalisable avec vos épices préférées