🧀 Fromage au Chou-fleur (Vegan)

Onctueux, fromager et pauvre en glucides.

🧵 Ustensiles de cuisine

• Mixeur plongeant

• Casserole

Ingrédients

• 1/2 chou-fleur

• 8 c. à soupe de fécule de maïs

• 6 c. à soupe de levure nutritionnelle

• Sel et épices au goût

✍️ Préparation

1. Cuire le chou-fleur dans beaucoup d’eau jusqu’à tendreté.

2. Mixer avec la fécule, la levure, le sel et les épices.

3. Chauffer une casserole à feu moyen-doux.

4. Verser la préparation et remuer jusqu’à consistance crémeuse.

5. Tapisser un moule de papier cuisson.

6. Verser le mélange, laisser refroidir puis réfrigérer 6 h.

✔ Pauvre en glucides

✔ Sans produits laitiers

✔ À tartiner, trancher ou faire fondre