🥟 Empanadas aux Lentilles

Savoureuses, Fait Maison & Cuites au Four

Réconfortantes et riches en protéines végétales, ces empanadas offrent une version saine du classique.

🛠 Ustensiles de cuisine

• Four

• Plaque de cuisson

• Rouleau à pâtisserie

• Couteau

• Saladier

• Poêle

📋 Ingrédients (Pour 12 empanadas)

• Farine de blé : 1 tasse

• Huile de tournesol : 1/4 tasse

• Lentilles : 1 tasse

• Ail : 1 gousse

• Oignon : 1/2 unité

• Carotte : 1 unité

• Sel et épices : selon votre goût

👨‍🍳 Préparation

• Faire tremper et cuire les lentillesFaites tremper les lentilles pendant quelques heures, puis faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

• Préparer la garnitureÉmincez l'ail, l'oignon et la carotte. Faites revenir le tout avec les lentilles cuites dans une poêle. Assaisonnez à votre goût.

• Préparer la pâteDans un saladier, mélangez la farine, l’huile de tournesol, une pincée de sel et 3/4 tasse d’eau. Formez une pâte homogène.

• Former les disquesRoulez la pâte en cylindre et divisez-la en 12 portions. Formez des boules et étalez-les au rouleau.

• Garnir et scellerDéposez une cuillère de garniture au centre de chaque disque, repliez et soudez les bords.

• Cuire au fourDisposez les empanadas sur une plaque huilée et enfournez à 180°C pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

🍽 Suggestions de service

• Servez avec du chimichurri ou une sauce tomate épicée

• Accompagnez d'une salade verte

• Ajoutez une cuillerée de yaourt végétal pour plus de douceur

💡 Pourquoi vous allez adorer

• Riche en protéines et fibres végétales

• Parfait pour les repas à emporter

• Cuites au four, plus légères et saines