🥟 Empanadas au Tofu

Chaussons salés garnis d’un mélange de tofu et légumes épicés.

🛠 Ustensiles

• Poêle

• Four

🧾 Ingrédients

• 12 disques de pâte à empanadas

• 300 g de tofu

• 2 oignons

• 1/2 poivron rouge

• 1 carotte

• 2 gousses d’ail

• 2 cuillères à soupe de vin blanc

• 1 cuillère à café de paprika

• 1 cuillère à café de curry

👨‍🍳 Préparation

• Hache finement l’oignon, la carotte, le poivron et l’ail. Fais revenir le tout dans une poêle avec un peu d’huile.

• Coupe le tofu en petits morceaux, ajoute-le à la poêle et mélange bien.

• Ajoute les épices, le vin blanc, sel et poivre. Mélange à nouveau.

• Laisse cuire à feu doux pendant 10 minutes en remuant.

• Retire du feu et laisse reposer 15 minutes.

• Garnis chaque disque de pâte avec la farce, referme les bords.

• Enfourne à 180°C pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

💡 Pourquoi tu vas adorer

• Extérieur croustillant, intérieur savoureux

• Idéal pour un apéro ou un plat léger

• Se congèlent facilement