🦐 Crevettes Végétales

Onctueuses, herbacées et étonnamment réalistes

Délicatement assaisonnées et accompagnées d'une sauce yaourt-menthe rafraîchissante, ces crevettes végétales sont un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer en version végétale.

🛠 Ustensiles de cuisine

• Casserole

• Poêle

• Couteau et planche à découper

• Bol

📋 Ingrédients

Pour 2 personnes

• 2 pommes de terre (pelées et coupées en cubes)

• 1 gousse d’ail (hachée)

• 1 tasse de crevettes végétales ou légumes texturés saveur fruits de mer

• 1 cuillère à café d’origan

• 1 cuillère à soupe de yaourt de soja nature

• 1 cuillère à café de curry en poudre

• 2 feuilles de menthe fraîche (finement ciselées)

• Huile d’olive pour la cuisson

• Sel, selon le goût

👨‍🍳 Préparation

• Faire cuire les pommes de terre à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Réserver.

• Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Faire revenir l’ail jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajouter les crevettes végétales et l’origan. Faire sauter jusqu’à ce que ce soit légèrement doré.

• Mélanger le yaourt de soja, le curry et la menthe dans un bol. Réserver.

• Dans une assiette, disposer les pommes de terre avec les crevettes et l’ail. Napper de sauce au yaourt et servir chaud.

🍽 Idées pour servir

• Avec du riz basmati ou de la semoule

• Accompagné de légumes rôtis ou d’une salade

• Avec un filet de jus de citron pour plus de fraîcheur

💡 Pourquoi vous allez adorer

• Riche en protéines et sans produits laitiers

• Saveurs fraîches avec une touche marine

• Idéal pour les déjeuners légers ou les repas style tapas