Crêpe Protéinée au Micro-ondes

Une crêpe moelleuse et légère, prête en seulement 1 minute — parfaite pour des garnitures sucrées ou salées.

Cette crêpe est votre nouvelle alliée quand vous voulez une collation ou un dessert rapide et sain, sans salir la cuisine et sans four. Préparée avec de la farine d’avoine, de la protéine en poudre et une pincée de levure chimique, cette base tendre façon crêpe est prête en seulement 1 minute au micro-ondes. Simple, personnalisable et idéale à garnir avec ce que vous aimez — chocolat, purée d’oléagineux, fromage ou fruits.

🛠 Ustensiles

• Micro-ondes

• Petit bol à mélanger

• Cuillère ou spatule

• Papier cuisson

• Assiette ou plat peu profond compatible micro-ondes

🧾 Ingrédients

(Pour 1 rouleau)

• Farine d’avoine : 20 g (env. 2 cuillères à soupe)

• Protéine en poudre (tout parfum) : 3 g (env. 1 cuillère à café)

• Levure chimique : 3 g (env. ½ cuillère à café)

• Eau : 40 ml (env. 1½ cuillères à soupe + 2 cuillères à café)

👨‍🍳 Instructions

1. Dans un bol, mélanger la farine d’avoine, la protéine en poudre et la levure chimique. Ajouter l’eau et remuer jusqu’à obtenir une pâte lisse et fluide.

2. Placer une feuille de papier cuisson sur une assiette ou un plat peu profond allant au micro-ondes, en la lissant pour former une base.

3. Verser la pâte sur le papier et l’étaler en un disque fin.

4. Cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 minute, ou jusqu’à ce que la surface soit ferme et cuite. Laisser refroidir 30 secondes.

5. Retirer délicatement la crêpe du papier. Ajouter la garniture de votre choix — chocolat noir, purée d’oléagineux, fruits, fromage végétal ou garnitures salées — puis rouler doucement.

🍫 Idées de garniture

Sucrées :

• Banane + purée d’amandes

• Chocolat végétalien + fraises

• Yaourt + sirop d’érable

• Noix concassées + cannelle

Salées :

• Fromage végétalien + herbes

• Avocat + flocons de piment

• Houmous + poivron rouge rôti

✅ Pourquoi vous allez l’aimer

• Seulement 4 ingrédients

• Riche en protéines et fibres

• Sans sucre raffiné

• 100% micro-ondes — pas de four, pas de poêle

Que vous ayez envie de douceur ou de salé, cette crêpe protéinée est une option rapide et polyvalente. Personnalisez-la à l’infini avec vos saveurs et garnitures préférées.