🌰 Crème de noisettes maison

Un concentré de douceur à un seul ingrédient

Cette crème de noisettes maison est la définition même de la simplicité. Une seule ingrédient, un goût intense et une texture veloutée. Parfaite sur des tartines, dans des desserts ou au petit-déjeuner.

🛠 Ustensiles de cuisine

• Poêle

• Robot culinaire ou mixeur puissant

• Spatule

🧾 Ingrédients

• Noisettes crues : 1 tasse (env. 140 g)

👨‍🍳 Préparation

1. Griller les noisettes : À sec dans une poêle, 7–10 minutes. Laisser tiédir.

2. (Facultatif) Retirer la peau : Les frotter dans un torchon.

3. Mixer : Mettre les noisettes dans un robot. Mixer 15 sec, racler.

4. Répéter : Mixer et racler plusieurs fois, jusqu’à consistance crémeuse (5–10 min).

5. Conserver : Verser dans un bocal, laisser refroidir et réfrigérer.

💡 Idées de service

✔ Sur pain grillé ou pancakes

✔ Dans un smoothie ou bol de petit-déjeuner

✔ Mélangée à un yaourt végétal

✔ Comme base de tartinade au chocolat-noisette

📦 Conservation

2 semaines au frais. Remuer si l’huile se sépare.