🍪 Cookies aux pépites de chocolat

Des cookies moelleux avec des pépites fondantes et une touche d’huile d’olive.

🛠 Ustensiles

• Four

• Robot pâtissier ou fouet

🧾 Ingrédients

• 120 ml d’huile d’olive

• 150 g de sucre

• 60 ml de lait végétal

• 100 g de pépites de chocolat

• 200 g de farine de blé

• 1 cuillère à soupe de levure chimique

👨‍🍳 Préparation

1. Dans un saladier, battez l’huile d’olive avec le sucre. Ajoutez un peu d’extrait de vanille si vous en avez.

2. Ajoutez le lait végétal et mélangez à nouveau.

3. Incorporez progressivement la farine tamisée en remuant pour éviter les grumeaux.

4. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement. Vous pouvez aussi ajouter des fruits secs.

5. Réfrigérez la pâte pendant 45 minutes.

6. Formez des boules de pâte à l’aide d’une cuillère.

7. Déposez-les sur une plaque graissée ou recouverte de papier cuisson.

8. Faites cuire à 180 ºC pendant 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

9. Laissez refroidir avant de servir.

💡 Pourquoi vous allez adorer

• Texture moelleuse

• Goût intense de chocolat

• Sans produits laitiers et très simple à faire