🍄 Champignons au Goût Marin

Savoureux, salés et réconfortants

Un plat à la poêle simple, riche en umami et aux accents marins. Ces champignons, relevés d’ail, de nori et de galettes de riz, offrent une alternative végétalienne savoureuse aux plats de la mer. La sauce est épaisse et pleine de goût — parfaite avec des céréales ou du pain croustillant.

🛠 Ustensiles de cuisine

• Poêle

📋 Ingrédients

Pour 2 personnes

• Ail : 1 bulbe, émincé

• Champignons : 1 tasse, nettoyés et tranchés

• Galettes de riz blanches : 200 g

• Assaisonnement goût poisson : 2 cuillères à soupe

• Fécule de maïs : 1 cuillère à soupe

👨‍🍳 Préparation

• Faire revenir l’ailChauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter l’ail émincé et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.

• Ajouter les champignonsIncorporer les champignons avec une pincée de sel. Baisser le feu, couvrir et cuire jusqu’à tendreté.

• Ajouter les galettes de rizMélanger les galettes de riz. Optionnel : ajouter un peu de persil haché.

• Préparer le bouillonMélanger 1 tasse d’eau avec l’assaisonnement goût poisson. Verser dans la poêle et remuer.

• Laisser mijoter et épaissirCuire 7 minutes. Mélanger la fécule avec 1 c. à soupe d’eau, puis incorporer à la poêle pour épaissir.

• ServirÉteindre le feu et servir chaud.

🍽 Suggestions de service

• Accompagner de riz, purée ou couscous

• Décorer avec du zeste de citron ou du piment

• Ajouter une noisette de margarine végétale pour plus de fondant

💡 Pourquoi vous allez adorer

• Saveur marine sans poisson

• Prêt en une seule poêle

• 100 % végétal et sans gluten

• Parfait pour les dîners cosy ou les tapas