🥜 Beurre de Cacahuètes

Une pâte à tartiner maison, simple et irrésistible

Il n’y a rien de tel que du beurre de cacahuètes fait maison : chaud, parfumé, ultra-crémeux, avec une touche croquante. En le préparant soi-même, on contrôle la texture, le goût et la qualité. Il est frais, sans additifs, riche en bonnes graisses et en protéines végétales.

Que ce soit sur du pain grillé, dans un smoothie ou à la cuillère, cette version maison deviendra vite un incontournable du placard.

🛠 Ustensiles de cuisine

• Four

• Plaque de cuisson

• Bols de préparation

• Mixeur plongeant ou robot puissant

🧾 Ingrédients

• 1 kg de cacahuètes crues (non salées)

👨‍🍳 Instructions

1. Faire griller les cacahuètes : Préchauffer le four à 180°C. Étaler les cacahuètes sur une plaque et faire griller 10 à 15 minutes, en remuant à mi-cuisson.

2. Laisser refroidir : Transférer dans un bol et laisser tiédir.

3. Préparer les morceaux croquants : Réserver 1 tasse de cacahuètes grillées et les concasser légèrement.

4. Mixer le reste : Mixer le reste des cacahuètes pendant environ 6 minutes jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

5. Incorporer les morceaux : Ajouter les éclats de cacahuètes et bien mélanger.

6. Conserver : Verser dans un bocal propre. Laisser refroidir avant de fermer et

   conserver au frais.

💡 Idées d’utilisation

✔ Sur du pain avec banane ou confiture

✔ Dans un smoothie ou milkshake

✔ Comme base pour une sauce satay

✔ Avec des bâtonnets de pomme ou de céleri

📦 Conservation

3 semaines au réfrigérateur dans un bocal hermétique. Remuer si séparation.

Ce beurre de cacahuètes maison est à la fois simple et délicieux : un retour aux essentiels. Un seul ingrédient suffit pour un résultat bien meilleur que ceux du commerce.