🍌 Baniscuit (Banana + Protein Biscuit)

Healthy Swappers
10 août
2 min de lecture

*Une collation riche en protéines, avec seulement 2 ingrédients, prête en 3 minutes — moelleuse, sucrée et adaptée au micro-ondes.*

Quand l’envie te prend de manger quelque chose de chaud, sucré et rassasiant — mais sain — ce Baniscuit est la solution. Préparé uniquement avec de la banane et de la poudre de protéines, ce biscuit moelleux façon gâteau est parfait pour un petit-déjeuner à emporter, une récupération après l’entraînement ou une gourmandise saine en soirée. Naturellement sucré, riche en protéines et prêt en quelques minutes au micro-ondes.

🛠 Ustensiles de cuisine

Micro-ondes
Fourchette ou presse-purée
Petit bol
Assiette ou plat compatible micro-ondes

🧾 Ingrédients

Pour 1 biscuit moelleux

Banane : 40 g (environ ½ petite banane, écrasée)
Poudre de protéines (toute saveur) : 25 g (environ 1 dose)
Optionnel : ¼ cuillère à café de cannelle pour plus de chaleur

👨‍🍳 Préparation

Écraser la banane – Dans un petit bol, ajouter la banane et l’écraser à la fourchette jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Incorporer la protéine – Ajouter la poudre de protéines (et la cannelle si utilisée) à la banane écrasée et mélanger jusqu’à obtenir une pâte épaisse et collante.
Former le biscuit – Sur une assiette compatible micro-ondes, déposer la pâte et façonner un biscuit d’environ 1 cm d’épaisseur.
Cuire au micro-ondes – Faire cuire à puissance maximale pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que le biscuit soit ferme et légèrement gonflé. Le temps peut varier selon la puissance.
Laisser reposer – Retirer et laisser refroidir quelques minutes à température ambiante pour raffermir la texture.
Déguster – À savourer tel quel ou avec du beurre de noix, du yaourt ou des fruits.