🥯 Bagels Complets Faciles

Seulement 3 ingrédients — croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, prêts en moins de 20 minutes

Envie de bagels maison sans préparation longue ni étapes compliquées ? Ces bagels complets se préparent avec peu d’ingrédients et se cuisent à la friteuse à air — sans les faire bouillir ! Avec de la farine complète riche en fibres et du yaourt grec végétal crémeux, ils sont parfaits pour des sandwichs, à garnir ou à savourer nature et chauds.

🛠 Ustensiles de cuisine

• Saladier

• Cuillère ou spatule

• Friteuse à air chaud

• Pinceau de cuisine (optionnel)

• Papier cuisson ou tapis en silicone pour friteuse

🧾 Ingrédients

Pour 2 petits bagels :

• Farine complète : 100 g (¾ tasse env.)

• Yaourt grec végétal : 100 ml (nature, non sucré)

• Levure chimique : 1 cuillère à café

• Optionnel : ail ou oignon en poudre pour parfumer

• Pour garnir : un peu de yaourt pour badigeonner, graines de sésame

👨‍🍳 Préparation

• Mélanger la pâte : Dans un saladier, mélanger farine, yaourt et levure. Remuer avec une cuillère. Ajouter les épices si désiré.

• Former les bagels : Diviser en 2 parts égales, former des boules, percer un trou et l’élargir doucement.

• Ajouter la garniture : Badigeonner de yaourt, parsemer de graines.

• Cuisson à la friteuse : Préchauffer à 180 °C. Cuire 10 minutes sur papier cuisson, jusqu’à doré.

• Refroidir & servir : Laisser tiédir, couper et garnir.

🌾 Pourquoi vous allez les adorer

• Seulement 3 ingrédients principaux

• Sans levure, sans ébullition, sans temps de repos

• Prêts en 20 minutes

• Riches en fibres et 100 % végétaux

🧡 Idées gourmandes

• Avec houmous et avocat

• Toastés avec purée d’oléagineux et banane

• Garnis de brouillade de tofu ou fromage végétal

• En version mini pour l’apéritif