🍆 Aubergines Gratinées (Vegan)

Crémeuses, fondantes et délicieuses—un plat rapide au micro-ondes !

🛠 Ustensiles

• Micro-ondes

🧾 Ingrédients

• 2 aubergines

• 1/2 boîte de sauce tomate

• 3 c. à soupe de crème de coco

• 100 g de fromage végétal

👨‍🍳 Préparation

• Couper les extrémités des aubergines et les couper en deux dans la longueur.

• Faire des incisions peu profondes dans la chair pour mieux absorber les saveurs.

• Mettre dans un plat adapté au micro-ondes, saler, poivrer et ajouter un filet d’huile.

• Cuire 7 minutes au micro-ondes.

• Ajouter la sauce tomate, la crème de coco et le fromage râpé.

• Repasser au micro-ondes pendant 2 minutes.

• Laisser tiédir avant de servir—attention, le plat est chaud !

💡 Pourquoi vous allez adorer

• Rapide et réconfortant

• 100 % végétal

• Parfait en plat principal léger ou en accompagnement