🍞 Torrijas Express

Una versión rápida y reconfortante de la tradicional torrija española — dorada, caliente y ligeramente endulzada.

Las torrijas son un clásico de la Semana Santa española, similares a las tostadas francesas pero a menudo infusionadas con cítricos y servidas calientes y aromáticas. Esta versión está simplificada para disfrutarla cualquier día: solo necesitas leche, limón y pan, con un rápido toque de microondas y un breve paso por la sartén para lograr el dorado perfecto.

Ya sea que las tomes tal cual o con tus toppings favoritos, estas torrijas rápidas son un placer reconfortante listo en menos de 10 minutos.

🛠 Utensilios de cocina

• Microondas

• Sartén

• Cuenco pequeño

• Pinzas o espátula

• Rallador o pelador

🧾 Ingredientes

(Para 1 persona)

• Leche (de vaca o vegetal): 50 ml (aprox. 3 cucharadas)

• Piel de limón: de 1 limón (una tira o unas virutas finas)

• Pan: 2 rebanadas (mejor si es del día anterior o ligeramente seco)

• Aceite de oliva: para freír

• Opcional: endulzante, canela, miel, sirope de arce o azúcar glas

👨‍🍳 Instrucciones

1. En un cuenco pequeño, mezcla la leche con una tira de piel de limón. Añade un endulzante si lo deseas (miel, sirope de arce o estevia). Calienta en el microondas 30 segundos, hasta que esté templado y aromático.

2. Retira la piel de limón. Sumerge suavemente las rebanadas de pan en la leche templada, dejándolas empapar unos segundos por cada lado, sin que se deshagan.

3. Calienta una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añade el pan y cocina 2–3 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y con los bordes ligeramente crujientes.

4. Retira a un plato y añade los toppings que prefieras: un poco de canela, un chorrito de miel o fruta fresca.

🌟 Por qué te encantarán

• Receta tradicional española con menos ingredientes

• Lista en menos de 10 minutos

• Reconfortante y versátil — dulce o sencilla

• Perfecta para aprovechar pan sobrante

🍯 Toppings opcionales

• Canela molida + azúcar glas

• Miel o sirope de agave

• Ralladura de naranja o agua de azahar

• Chocolate vegano derretido o frutos rojos

Estas torrijas rápidas son cálidas, nostálgicas y muy versátiles — una deliciosa prueba de que no necesitas muchos ingredientes para preparar algo reconfortante y sabroso.