Sándwich Rápido y Nutritivo de Huevo

Listo en minutos: perfecto para el desayuno, brunch o un almuerzo acogedor en solitario.

Hay algo realmente reconfortante en un sándwich caliente con queso recién hecho en la sartén: crujiente por fuera y suave y fundente por dentro. Esta receta de sándwich de huevo es increíblemente sencilla pero llena de sabor. Con solo cuatro ingredientes básicos, es ideal para las mañanas ajetreadas o cuando quieres algo casero sin complicaciones.

🛠 Utensilios de cocina

• Sartén

• Bol

• Rallador

• Espátula

🧾 IngredientesPara un sándwich abundante:

• Harina de trigo: 20 g (aprox. 2½ cucharadas)

• Puré natural de tomate: 30 g / 1 oz (aprox. 2 cucharadas)

• Huevo ecológico: 1 grande

• Queso curado (cheddar, manchego o gouda), rallado: 30 g / 1 oz

• Opcional: Aceite de oliva para la sartén, sal y pimienta al gusto

👨‍🍳 Instrucciones

• MezclarEn un bol, mezcla la harina de trigo, el puré de tomate y el huevo. Remueve bien hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. Añade sal o hierbas si lo deseas.

• Cocinar la baseCalienta una sartén antiadherente a fuego medio con un chorrito de aceite. Vierte la mezcla, extendiéndola como un panqueque grueso. Cocina 2–3 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y cuajado.

• Añadir el corazón de quesoAún en la sartén, espolvorea el queso rallado sobre la mitad del panqueque. Deja que se derrita ligeramente.

• Doblar y terminarDobla el panqueque sobre el queso para formar el sándwich. Presiona suavemente con una espátula y cocina 30 segundos–1 minuto más hasta que el queso se funda.

• Servir calienteSaca de la sartén y disfruta de inmediato con ensalada, rúcula o

  aguacate.

🌱 Consejo – PersonalízaloAñade hierbas, pimentón o cebolla salteada para más sabor. Para un extra de proteína, mezcla lentejas cocidas o tofu desmenuzado en la masa.

❤️ Por qué te encantará

• Listo en menos de 10 minutos

• Sin necesidad de horno

• Apto para niños y adultos

• Personalizable con lo que tengas en la nevera