🎄 Salsa Navideña

Un dip festivo y cremoso con un delicioso contraste dulce-salado.

🛠 Utensilios

• Cazo

• Sartén

• Batidora de mano

🧾 Ingredientes

• 400 g de tofu

• 250 g de patatas

• 4 cucharadas de levadura nutricional

• 100 g de crema de coco

• 240 ml de caldo de verduras

• 1 diente de ajo

• 1/2 taza de pistachos

• 1/2 taza de arándanos

👨‍🍳 Preparación

• Pela y cocina las patatas hasta que estén blandas.

• Pásalas a un bol y añade el tofu, la levadura, la crema de coco, el caldo, un chorrito de aceite de oliva y el ajo.

• Tritura con batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Añade sal y pimienta al gusto.

• Cocina la mezcla en una sartén a fuego medio, removiendo durante 15 minutos.

• Vierte en un molde ligeramente engrasado y deja reposar a temperatura ambiente.

• Una vez templado, refrigera al menos 1 hora y media.

• Antes de servir, añade pistachos y arándanos por encima y mézclalos con cuidado.

💡 Por qué te encantará

• Sabor festivo dulce y salado

• Textura cremosa y rica

• Ideal para sorprender en reuniones