🌿 Rollitos de Espinaca

Deliciosos, nutritivos y perfectos para rellenar.

🛠 Utensilios de cocina

• Sartén

• Batidora de mano

🧾 Ingredientes

• 225 g de espinacas

• 1 huevo ecológico

• 150 ml de claras de huevo

• 20 g de copos de avena

• 1 cucharada de cebolla en polvo

👨‍🍳 Instrucciones

• Cocina las espinacas con un poco de aceite de oliva en la sartén hasta que reduzcan su tamaño.

• Mézclalas con el resto de los ingredientes y tritura todo con una batidora de mano.

• Añade un poco más de aceite a la sartén y calienta a fuego medio.

• Vierte una pequeña cantidad de la mezcla para formar una especie de "crepe".

• Cocina por ambos lados hasta que esté bien hecha.

• Repite el proceso con el resto de la mezcla.

• Rellena los rollitos con los ingredientes que prefieras.

💡 Por qué te encantará

• Rico en fibra y proteínas

• Bajo en carbohidratos y sin gluten

• Ideal para preparar con antelación o hacer wraps creativos