Receta de mayonesa con brócoli y ajo (Ajonesa)

¿Buscas una salsa cremosa, llena de sabor y con un toque saludable? Esta "Ajonesa" de brócoli y ajo es la alternativa perfecta a la mayonesa tradicional. Con solo tres ingredientes principales y en pocos minutos, obtendrás una salsa versátil, baja en calorías y llena de nutrientes. Ideal para untar en pan, acompañar vegetales frescos o darle un toque especial a tus wraps y ensaladas. ¡Una opción deliciosa que sorprenderá a todos!

Utensilios Olla

Batidora minipimer

Ingredientes Brócoli 160 gr.

Queso crema 2 cucharadas

Ajo 2 dientes

Preparación:

Para preparar esta receta de mayonesa con brócoli y ajo (Ajonesa) sigue estos sencillos pasos:

1.      En una olla con agua hirviendo cocina el brócoli, de 3 a 4 minutos.

2.      Retira el brócoli y tritúralo con el resto de los ingredientes.

3.      Añade sal y pimienta al gusto.

¡Listo! Ya tienes una salsa cremosa y llena de sabor para disfrutar. Aquí algunos consejos para sacarle el máximo provecho:

• Textura: Si queda muy espesa, agrega un chorrito de agua o aceite de oliva mientras trituras.

• Ajo intenso: ¿Te encanta el ajo? Usa 1 diente extra o ásalos un poco antes para un sabor más suave y ahumado.

• Variante vegana: Sustituye el queso crema por tofu suave o yogur vegetal sin azúcar.

• Conservación: Guárdala en un frasco hermético en la nevera por hasta 3 días.

  
  

¡Perfecta para dips, sándwiches o incluso como aderezo de pasta fría! ¿Te animas a probarla? 😊