🧀 Queso de Coliflor (Vegano)

Suave, con sabor a queso y sorprendentemente bajo en carbohidratos.

🧵 Utensilios de cocina

• Batidora de mano

• Cazo

Ingredientes

• 1/2 coliflor

• 8 cucharadas de maicena

• 6 cucharadas de levadura nutricional

• Sal y especias al gusto

✍️ Instrucciones

1. Cocina la coliflor en abundante agua hasta que esté tierna.

2. Transfiérela a la batidora junto con la maicena, la levadura nutricional, la sal y las especias que prefieras.

3. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Calienta un cazo a fuego medio-bajo.

5. Vierte la preparación y remueve constantemente hasta que espese aún más.

6. Forra un molde mediano con papel vegetal.

7. Vierte la mezcla en el molde. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante 6 horas.

✔ Delicia baja en carbohidratos

✔ Sin lácteos y saludable

✔ Ideal para untar, cortar o derretir