🥣 Porridge Proteico con Sabor a Natillas

Empieza tu mañana con la calidez de este porridge proteico con sabor a natillas: una mezcla reconfortante que combina harina de avena cremosa, leche y un extra de proteína para nutrirte de verdad. Rápido, fácil y con sabor a postre, pero con el poder de un desayuno completo. Ideal para los días fríos, después del entrenamiento o cuando te apetece algo dulce, caliente y energético.

¿Lo mejor? Se prepara en minutos con muy pocos ingredientes.

🛠 Utensilios de cocina

• Cazo

• Batidor de mano o cuchara

🧾 Ingredientes

• Leche (animal o vegetal): 200 ml

• Harina de avena: 15 g (unas 2 cucharadas)

• Proteína en polvo sabor vainilla: 20 g (unas 2½ cucharadas)

• Cacao en polvo sin azúcar: 1 cucharadita

• Endulzante al gusto (sirope de arce, miel o stevia)

👨‍🍳 Instrucciones

1. Calienta la base: Vierte la leche en un cazo y añade la harina de avena. Lleva a ebullición suave a fuego medio, removiendo constantemente para evitar grumos.

2. Endulza al gusto: Añade tu endulzante preferido y sigue removiendo.

3. Añade la proteína: Cuando la mezcla espese como unas natillas, incorpora la proteína en polvo y cocina un minuto más para que se disuelva bien.

4. Sirve: Pasa a un bol y espolvorea con cacao por encima. Disfrútalo caliente.

💡 Ideas para servirlo

✔ Acompañado de frutas frescas o plátano en rodajas

✔ Con una cucharada de crema de frutos secos por encima

✔ Espolvoreado con canela o vainilla en polvo

📦 Conservación

Mejor recién hecho, pero puede guardarse en nevera hasta 2 días. Recalienta con un chorrito de leche para recuperar su cremosidad.

Este porridge convierte ingredientes simples en un desayuno delicioso y reconfortante. Equilibrado, indulgente y muy versátil: ¡querrás repetirlo cada mañana!