🐟 Paté de "Atún" Vegano

Cremoso, con un toque cítrico y rico en proteínas vegetales, este paté capta el sabor del mar sin usar pescado.

Ya sea para rellenar un sándwich, untar en galletas saladas o acompañar con vegetales frescos, este “atún” vegano ofrece una textura y sabor satisfactorios gracias a los garbanzos y al alga nori.

🛠 Utensilios de cocina

• Olla• Batidora de mano o tenedor• Bol• Cuchara o espátula

📋 Ingredientes

Rinde 2–3 porciones

• Garbanzos cocidos: 100 g

• Cebolla: 1 unidad pequeña, picada fina

• Mayonesa vegana: 2 cucharadas

• Limón: 1 unidad (solo el zumo)

• Alga nori: 2 láminas

• Pimienta negra molida (opcional): al gusto

👨‍🍳 Instrucciones

• Tritura los garbanzosEn un bol, machaca los garbanzos con un tenedor o batidora de mano hasta que estén mayormente cremosos pero con algo de textura.

• Añade el sabor marinoMuele las láminas de alga nori con un molinillo de especias o desmenúzalas muy finamente a mano. Agrégalas a los garbanzos.

• Combina la mezclaAñade la cebolla picada, la mayonesa vegana, el zumo de limón y una pizca de pimienta (si usas).

• Mezcla y pruebaUsa una cuchara o espátula para integrar bien todo. Prueba y ajusta el sabor si es necesario.

🍽 Sugerencias para servir

• Unta sobre pan tostado o en un sándwich con lechuga y tomate• Úsalo como relleno para sushi o rollitos de arroz• Sirve como dip con galletas saladas o rodajas de pepino

💡 Por qué te encantará

• Sabor a mar sin pescado• Listo en pocos minutos• Alto en fibra y proteínas vegetales• Personalizable con hierbas y especias