🌿 Paté de Alcachofa

Una crema suave y sabrosa hecha con alcachofas en conserva y anacardos — perfecta para pan tostado, crackers o como dip.

🧵 Utensilios de cocina

• Batidora de mano

Ingredientes

• 1/2 taza de anacardos

• 1 unidad de ajo en polvo (o 1 diente)

• 2 cucharadas de levadura nutricional

• 7 alcachofas en conserva

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• Zumo de 1 limón

• 2 ramitas de albahaca fresca

• 1/2 cucharadita de sal (o al gusto)

• 1/2 cucharadita de pimienta (o al gusto)

✍️ Instrucciones

1. Mezclar la base: En el vaso de la batidora, combina los anacardos, la levadura nutricional, la sal y la pimienta. Tritura hasta obtener una mezcla suave.

2. Añadir los ingredientes aromáticos: Agrega el aceite de oliva, el zumo de limón, la albahaca y las alcachofas.

3. Triturar: Sigue triturando hasta obtener una crema homogénea y untable.

4. Conservar: Transfiere el paté a un recipiente con tapa y guarda en la nevera.

Delicioso sobre pan de masa madre, con crackers o bastones de verduras. 🫒🌱