🍝 Pasta Alfredo

Cremosa, con ajo y deliciosa: una versión vegetal del clásico favorito.

🛠 Utensilios

• Batidora de mano

• Sartén

• Olla

🧾 Ingredientes

• 200 g de tofu

• 2 cucharadas de harina de maíz

• 4 cucharadas de levadura nutricional

• 1 cucharadita de ajo en polvo

• 400 ml de bebida vegetal

• 3 dientes de ajo

• 250 g de pasta

👨‍🍳 Preparación

• En un bol, mezcla el tofu, la harina de maíz, la bebida vegetal, la levadura nutricional, el ajo en polvo y sal al gusto.

• Tritura hasta obtener una mezcla cremosa.

• En una sartén a fuego medio, sofríe los dientes de ajo picados con un poco de aceite hasta que suelten aroma.

• Añade la mezcla triturada y remueve hasta que espese.

• Mientras tanto, cocina la pasta en una olla con agua hirviendo según las instrucciones del paquete.

• Escurre y mezcla con la salsa en la sartén.

• Sirve caliente.

💡 Por qué te encantará

• Salsa rica y cremosa sin lácteos

• Alta en proteína vegetal

• Rápida y reconfortante