🌰 Pan de Tahini

Un pan rápido y esponjoso con intenso sabor a sésamo — ¡listo en solo 15 minutos!

Si te encantan los sabores potentes y los ingredientes nutritivos, este Pan de Tahini te va a enamorar. Elaborado con solo tres ingredientes — huevos ecológicos, tahini y levadura química — se prepara en minutos y se hornea a la perfección en la freidora de aire. Es esponjoso, sabroso y rico en grasas saludables y proteínas, lo que lo convierte en una excelente opción para el desayuno o como base para tostadas y sándwiches.

Tanto si sigues una dieta baja en carbohidratos, sin gluten, o simplemente quieres experimentar con panes ricos en proteínas, este pan de tahini es un acierto seguro.

🛠 Utensilios de cocina

• Batidora de mano (o varillas manuales)

• Bol para mezclar

• Freidora de aire

• Molde pequeño para pan o ramequín (apto para freidora de aire)

• Espátula o cuchara

🧾 Ingredientes

Para 1 pan pequeño (2–3 porciones)

• Huevos ecológicos: 3 unidades

• Tahini (pasta de sésamo): 3 cucharadas (45 ml)

• Levadura química: 1 cucharadita (5 g)

Opcionales: sal, comino, ajo en polvo, semillas de sésamo o de girasol

👨‍🍳 Instrucciones

1. Mezclar la base: En un bol, combina los huevos, el tahini, la levadura química y una pizca de sal. Añade especias si quieres — el comino, el pimentón o el ajo en polvo combinan muy bien.

2. Batir hasta espesar: Usa una batidora de mano o unas varillas para mezclar hasta que la masa esté completamente lisa y espesa.

3. Añadir semillas (opcional): Para más textura y sabor, incorpora una cucharada de semillas de sésamo, calabaza o girasol.

4. Verter y hornear: Pasa la mezcla a un molde engrasado apto para freidora de aire. Cocina en la freidora de aire a 180 °C durante 15 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el centro firme.

5. Enfriar y servir: Deja reposar unos minutos antes de cortar. Sirve caliente o tostado.

🥑 Ideas para servir

• Untado con hummus, aguacate o queso crema vegano

• Cubierto con rodajas de pepino, tomate y za’atar

• Solo, con un chorrito de aceite de oliva y zumo de limón

• Tostado como base salada para el desayuno

✅ Por qué te encantará

• Rico en grasas saludables y proteínas

• Solo 3 ingredientes principales

• Receta rápida en freidora de aire (15 min)

• Sin gluten, sin cereales, bajo en carbohidratos

• Sabor natural gracias al tahini