🍮 Natillas Fit

Ligeras, proteicas y llenas de sabor — tu postre sin culpa.

🛠 Utensilios de cocina

• Cazo

🧾 Ingredientes

• 150 ml de leche

• 25 gr de maicena

• 2 huevos ecológicos

• 50 gr de proteína en polvo

• Ralladura de limón (2 ml)

• Esencia de vainilla al gusto

👨‍🍳 Instrucciones

• Vierte en un cazo la leche, la ralladura de limón, la esencia de vainilla y, si quieres, un toque de aroma de galleta.

• Lleva a fuego lento, removiendo de vez en cuando.

• Diluye la maicena en un poco de agua en un bol.

• Bate los huevos en otro recipiente.

• Mezcla la maicena diluida con los huevos batidos.

• Incorpora la mezcla al cazo cuando la leche esté caliente. Remueve bien hasta que espese.

• Diluye la proteína de vainilla en un poco de agua y añade a la preparación, mezclando bien.

• Vierte en moldes individuales previamente espolvoreados con canela.

• Deja enfriar y guarda en la nevera.

💡 Por qué te encantará

• ✔ Alta en proteína y sabor

• ✔ Ideal como postre post-entreno

• ✔ Sin azúcares ni harinas refinadas