Napolitana Saludable

Utensilios

Freidora de aire

Recipiente para mezclar

Molde pequeño apto para freidora (o papel de hornear)

Ingredientes

Harina de avena 20 gr.

Proteína en polvo 12 gr.

Polvo de hornear 2 gr.

Huevo 1 unidad

Especias al gusto (opcional): canela, vainilla, etc.

Para el relleno:

• Queso fresco o vegano 1 cucharada

• Setas salteadas

• Espinacas

• Tomate en rodajas

  
  

Preparación

Para preparar esta deliciosa receta de Napolitana Saludable sigue estos pasos:

1. En un bol, mezcla los ingredientes secos (harina, proteína y polvo de hornear).

2. Añade el huevo y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

   • Si la masa queda muy espesa, agrega 1 cucharada de leche o agua.

3. Prepara tu freidora:

   • Precalienta a 190°C por 3 minutos si tu modelo lo requiere.

   • Forra el molde con papel de hornear si no es antiadherente.

4. Montaje:

   • Vierte la mitad de la masa en el molde.

   • Añade el relleno elegido (no sobrecargar).

   • Cubre con el resto de la masa.

5. Cocción:

   • Hornea en la freidora a 190°C durante 7-9 minutos.

   • Verifica con un palillo que salga limpio.

     
     

Consejos profesionales:

✦ Para versión dulce: usa proteína sabor vainilla/chocolate y rellena con:

• Plátano en rodajas

• Crema de cacahuete

• Chocolate negro troceado

✦ Dobla el tiempo de cocción si preparas porción doble

Valor nutricional aproximado:

• Calorías: 250-300 kcal

• Proteínas: 20-25 gr.

• Carbohidratos: 25 gr.

  
  

Conservación: Consumir preferentemente recién hecho. Se puede refrigerar hasta 2 días.