Mugcake de Manzana

Utensilios

Batidora minipimer (opcional)

Microondas

Taza apta para microondas

Cuchillo y tabla para picar

Cuchara para mezclar

Ingredientes

Manzana 1 unidad (pelada y picada)

Huevo 1 unidad

Endulzante al gusto (opcional) 1-2 cucharaditas

Canela molida ½ cucharadita

Aceite de coco ½ cucharadita (para engrasar)

Preparación

Para preparar este delicioso Mugcake de Manzana sigue estos pasos:

1. Prepara la manzana:

   • Pela y corta la manzana en cubitos pequeños (aproximadamente 1 cm)

2. Prepara la mezcla:

   • En un bol, combina los trozos de manzana con el huevo batido

   • Añade canela y endulzante si lo deseas

   • Mezcla bien hasta integrar (puedes usar la minipimer para textura más homogénea)

3. Montaje:

   • Engrasa una taza resistente al microondas con aceite de coco

   • Vierte la preparación en la taza (no llenar más de ¾ de capacidad)

4. Cocción:

   • Cocina en microondas a potencia media (60%) durante 3 minutos

   • Verifica la cocción insertando un palillo (debe salir limpio)

5. Presentación:

   • Deja reposar 2 minutos antes de servir

   • Puedes espolvorear más canela por encima

     
     

Consejos clave:

✦ Usa manzanas jugosas como Fuji o Gala para mejor textura

✦ Para versión vegana: sustituye huevo por 1 cucharada de semillas de chía + 3 cucharadas de agua (dejar gelificar 15 min)

✦ Si prefieres más esponjosidad: añade ¼ cucharadita de polvo para hornear

Acompañamientos sugeridos:

• Yogur griego natural

• Nueces picadas

• Un chorrito de miel

• Pasas remojadas

  
  

Nota: El tiempo exacto puede variar según el microondas. Si usas máxima potencia, reduce a 2 minutos y verifica.

Conservación: Consumir preferentemente recién hecho. Se puede refrigerar hasta 24 horas.