Mousse de Chocolate

Utensilios

Batidora minipimer o procesadora de alimentos

Manga pastelera (opcional)

Copas o vasos para servir

Ingredientes

Dátiles 3 unidades

Sirope de Agave 3 cucharaditas

Aguacate 2 unidades

Plátano 1 unidad

Cacao en Polvo 1/2 taza

Aceite de Coco 2 cucharadas

Extracto de vainilla (opcional) al gusto

Semillas de cardamomo (opcional) una pizca

Preparación

Para preparar esta deliciosa receta de Mousse de Chocolate sigue estos sencillos pasos:

1. Deshuesa los dátiles y remójalos en agua tibia durante 10 minutos si están muy secos.

2. En la procesadora o batidora potente, coloca todos los ingredientes: dátiles, sirope de agave, aguacate, plátano, cacao en polvo y aceite de coco.

3. Añade los ingredientes opcionales si deseas (vainilla y cardamomo).

4. Tritura a máxima potencia hasta obtener una mezcla completamente homogénea y cremosa, sin grumos.

5. Prueba y ajusta el dulzor si es necesario.

6. Transfiere la mezcla a una manga pastelera (o bolsa plástica con una esquina cortada).

7. Sirve en copas individuales, creando capas o diseños decorativos.

8. Refrigera durante 3-4 horas para que adquiera la consistencia perfecta de mousse.

   
   

Toppings sugeridos:

• Frutos rojos frescos

• Coco rallado

• Trozos de nuez o almendra

• Virutas de chocolate negro

• Menta fresca

  
  

Consejo: Para una versión más ligera, puedes reducir a la mitad la cantidad de aceite de coco y agregar un chorrito de leche vegetal si la mezcla queda muy espesa.

Conservación: Mantener refrigerada hasta 3 días en recipiente hermético.