Mini Tortitas

Utensilios

Batidora minipimer

Sartén

Vaso para batidora

Biberón o recipiente con pico (opcional)

Espátula

Ingredientes

Avena en Copos 4 cucharadas

Polvo de Hornear 1/2 cucharadita

Plátano 1 unidad

Leche Vegetal 3/4 taza

Hierba de cebada en polvo (opcional) 1 cucharada

Aceite o spray antiadherente (para engrasar)

Preparación

Para preparar esta deliciosa receta de Mini Tortitas sigue estos sencillos pasos:

1. En el vaso de la batidora coloca la avena y el polvo de hornear.

2. Muele hasta obtener una mezcla homogénea y con textura de harina.

3. Agrega el plátano cortado en trocitos y la leche vegetal.

4. Bate nuevamente hasta integrar todos los ingredientes.

5. Opcional: Añade la hierba de cebada en polvo y bate una vez más.

6. Transfiere la mezcla a un biberón o recipiente con pico para facilitar el vertido.

7. Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente.

8. Vierte pequeñas porciones de la mezcla formando círculos.

9. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie (aproximadamente 2 minutos).

10. Con ayuda de una espátula, voltea las tortitas y cocina por 1-2 minutos más.

11. Repite el proceso hasta terminar con toda la mezcla.

    
    

Sugerencias de acompañamiento:

• Frutas frescas

• Miel o sirope de arce

• Crema de frutos secos

• Yogur natural

  
  

Nota: Para tortitas más esponjosas, deja reposar la mezcla 5 minutos antes de cocinar.