Mijo con Setas

Utensilios

Sartén

Ingredientes

Cereal mijo 100 gr.

Caldo de Verduras 300 ml

Ajo 3 dientes

Cebolla 1/4 unidad

Pimiento Rojo 1/2 unidad

Setas 1 taza

Curry en Polvo 2 cucharaditas

Garam Masala 2 cucharaditas

Perejil 2 ramitas

Limón 1/2 unidad

Preparación

Para preparar esta deliciosa receta de Mijo con Setas sigue estos sencillos pasos:

1. Pica los ajos y colócalos a dorar en una sartén con un poco de aceite.

2. Añade la cebolla picada en trocitos pequeños con un poco de sal, y cocina por 2 minutos.

3. Agrega el pimiento picado y cocina 2 minutos más.

4. Añade las setas y cocina hasta que suelten el agua.

5. Agrega las especias y remueve.

6. Añade el perejil picado y cocina 1 minuto.

7. Añade el mijo, bien lavado y escurrido.

8. Agrega el agua o caldo y cocina entre 10 y 15 minutos, o hasta que no quede líquido.

9. Sirve la preparación rociando un poco de zumo de limón.