Leche Condensada

Una versión ligera del clásico dulce imprescindible

Esta leche condensada casera es una alternativa rápida, fácil y más ligera a la versión tradicional—perfecta para postres saludables, bebidas o recetas dulces que necesitan ese toque cremoso familiar. Con solo tres ingredientes, está lista en minutos y endulzada de forma natural con eritritol.

Tanto si preparas un postre con leche como si buscas una opción más consciente con el azúcar, esta receta es suave, sedosa y versátil.

Utensilios de cocina

• Batidora de mano

• Bol o vaso para batir

Ingredientes

• 1 taza (240 ml) de leche de vaca

• 5 cucharadas de leche en polvo

• 1 cucharadita de eritritol (o más al gusto)

Instrucciones

1. Mezcla los ingredientes: En el bol o vaso, añade la leche, la leche en polvo y el eritritol.

2. Bate hasta integrar: Usa la batidora de mano para mezclar bien hasta que todo esté completamente disuelto y la mezcla quede suave. Prueba y ajusta el dulzor si lo deseas.

3. Enfría y guarda: Pasa la mezcla a un recipiente con tapa y refrigera. Espesará ligeramente al enfriarse.

Ideas para servir

• En helados o pudines caseros

• Añadida al café o té para un toque cremoso

• En capas de postres fríos o sin horno

• Mezclada en avena o yogur para un desayuno dulce

Conservación

Guardar en un recipiente cerrado en la nevera hasta por 5 días. Remover antes de usar.

Esta versión rápida de leche condensada combina el confort clásico con la simplicidad moderna—perfecta cuando necesitas algo dulce y cremoso, al instante.