🥓 Jamón de Arroz – Ahumado, Sabroso y Sorprendentemente Simple

Ligero, crujiente y lleno de sabor ahumado — una alternativa vegetal perfecta al fiambre tradicional.

Esta receta rápida y creativa convierte simples tortitas de arroz en tiras de “jamón” sabroso y con una textura muy agradable. Perfecto para añadir a sándwiches, ensaladas o disfrutar solo.

🛠 Utensilios de cocina

• Bol

• Papel vegetal

• Cuchillo afilado o tijeras

📋 Ingredientes

Rinde 2 porciones

• Tortitas de arroz: 2 unidades

• Salsa de tomate frito: 2 cucharadas

• Pimentón ahumado: 1 cucharada

• Aroma de humo en polvo: 1 cucharada

• Salsa de soja (opcional): al gusto

• Especias al gusto

👨‍🍳 Instrucciones

• Prepara el marinadoEn un bol, mezcla el tomate frito, el pimentón ahumado, el humo en polvo, la salsa de soja (si usas) y las especias que prefieras. Reserva.

• Hidrata las tortitasColoca las tortitas de arroz en un bol con agua caliente durante unos segundos hasta que se ablanden. Sácalas con cuidado y colócalas sobre papel vegetal.

• Aplana y cortaAplana con cuidado las tortitas y córtalas en tiras finas.

• Unta con el marinadoPinta generosamente las tiras por ambos lados con la mezcla del marinado.

• Deja secarDeja que las tiras se sequen sobre el papel vegetal durante al menos 30 minutos, hasta que estén firmes y ligeramente pegajosas.

🍽 Sugerencias para servir

• Añade a wraps o bocadillos para un toque ahumado

• Desmenuza sobre ensaladas o sopas como topping sabroso

• Acompaña con queso vegetal y crackers

💡 Por qué te encantará

• No necesitas utensilios especiales

• Sabor umami y ahumado

• Ideal como snack o topping preparado con antelación