Helado de Plátano

Una delicia cremosa y sin máquina con un toque crujiente

Este helado de plátano es un postre congelado delicioso, naturalmente dulce, cremoso y completamente libre de lácteos. Hecho con plátanos maduros, crema de frutos secos y galletas troceadas, es un capricho sencillo e indulgente que puedes preparar con pocos ingredientes y sin necesidad de heladera.

Utensilios de cocina

• Batidora de mano o procesador de alimentos

• Recipiente apto para congelador

Ingredientes

• 3 plátanos maduros

• 25 g de crema de frutos secos (cacahuete, almendra o anacardo)

• 4 galletas sin gluten, troceadas

Preparación

1. Tritura los plátanos: Pela los plátanos y colócalos en un bol. Tritúralos con un tenedor hasta que queden suaves.

2. Añade la crema: Incorpora la crema de frutos secos y mezcla bien.

3. Bate la mezcla: Usa una batidora de mano o procesador para obtener una mezcla homogénea y cremosa.

4. Agrega las galletas: Añade las galletas troceadas y mezcla bien.

5. Primer congelado: Vierte en un recipiente y congela durante 30 minutos.

6. Remueve y congela de nuevo: Saca del congelador, remueve y vuelve a congelar por 2 horas más, hasta que esté firme.

Sugerencias para servir

• Sirve en boles con chocolate derretido o más galletas

• En cucuruchos con sirope de arce

• Añade a batidos para un toque helado

Conservación

Conservar en el congelador en recipiente hermético hasta 1 semana. Dejar reposar unos minutos a temperatura ambiente antes de servir.