🍰 Helado de Cheesecake

Un postre cremoso que combina dos clásicos: tarta de queso + helado

Este helado de cheesecake es suave, rico y lleno de sabor a fresa. Combina todo el placer de una clásica tarta de queso con la frescura del helado casero—sin necesidad de heladera. Es sin gluten, fácil de hacer y perfecto para sorprender a invitados o darse un gusto personal.

Utensilios de cocina

• Batidora de mano

• Bol

• Molde apto para congelar

Ingredientes

• 6 galletas sin gluten

• 300 g de queso crema

• 100 g de fresas (frescas o congeladas)

• 1/2 cucharadita de esencia de galleta (o extracto de vainilla)

• Endulzante al gusto (opcional)

Preparación

1. Prepara las fresas: Mezcla las fresas con el endulzante en un bol. Si usas fresas congeladas, caliéntalas en el microondas durante 1 minuto para ablandarlas.

2. Combina los ingredientes: Añade el queso crema, la esencia de galleta y las galletas sin gluten al bol.

3. Tritura todo: Bate con una batidora de mano hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

4. Congela: Vierte la mezcla en un molde apto para congelador y congela durante 2–3 horas o hasta que esté firme.

Sugerencias para servir

• Añade más galletas desmenuzadas por encima

• Decora con rodajas de fresa o sirope de fresa

• Sirve en conos para un toque divertido

Conservación

Guardar en el congelador hasta por 5 días. Dejar a temperatura ambiente unos minutos antes de servir.

Este Helado de Cheesecake combina lo mejor de dos mundos dulces—¡frío, cremoso y totalmente irresistible!