Hamburguesas de Quinoa

Utensilios

Batidora minipimer

Sartén

Bol

Placa para horno

Ingredientes

Quinoa Cocida 300 gr

Puerro 1 unidad

Cebolla 1/2 unidad

Champiñones 12 unidades

Proteína en Polvo sin Sabor 70 gr

Harina de Lino 1 cucharada

Perejil 2 ramitas

Pastilla de Caldo de Verduras 2 cucharadas

Preparación

Para preparar esta deliciosa receta de Hamburguesas de Quinoa sigue estos sencillos pasos:

1. Pica finamente el puerro y la cebolla.

2. Sofríelos en una sartén con aceite de oliva a fuego medio. Añade una pizca de sal.

3. Pica los champiñones e incorpóralos a la sartén.

4. Agrega el perejil picado, un poco más de aceite y ajo al gusto. Cocina por 10 minutos.

5. Transfiere la mezcla a un bol y añade la quinoa cocida, harina de lino, proteína en polvo y el sazonador.

6. Mezcla primero con una cuchara y luego con las manos hasta obtener una masa uniforme.

7. Forma bolitas y aplástalas dándoles forma de hamburguesas.

8. Colócalas en una placa para horno engrasada.

9. Precalienta el horno a 180°C durante 10 minutos.

10. Hornea las hamburguesas durante 10 minutos a 180°C.