Gyozas de Tofu en Salsa de Cacahuete

Utensilios

Sartén

Batidora minipimer

Ingredientes

Pimiento Rojo 1/2 unidad

Masa de Gyozas 1 paquete

Calabacín 1/2 unidad

Tofu 200 gr

Garam Masala 2 cucharadas

Pimentón o Paprika 1 cucharada

Canela 1 cucharada

Salsa de Soja 10 ml

Mantequilla de Frutos Secos 10 ml

Preparación

Para preparar esta deliciosa receta de Gyozas de Tofu en Salsa de Cacahuete sigue estos sencillos pasos:

1. En una sartén con un poco de aceite, saltea el pimiento cortado en trozos pequeños junto con el calabacín y el tofu rallados.

2. Añade las especias y cocina durante 5 minutos a fuego lento con la sartén tapada.

3. Toma una oblea de masa, humedece los bordes con agua y coloca una porción del relleno en el centro.

4. Dobla la masa formando pliegues para cerrar las gyozas.

5. Repite el proceso con el resto de las obleas.

6. Calienta un poco de aceite en una sartén y cocina las gyozas hasta que se doren.

7. Para la salsa, mezcla en la batidora la mantequilla de cacahuete, especias al gusto, salsa de soja y 250 ml de agua hasta obtener una salsa homogénea.

8. Vierte la salsa sobre las gyozas y cocina a fuego mínimo durante 5 minutos con la sartén tapada.