🥕 Galletas de zanahoria

Galletas especiadas, llenas de zanahoria rallada e ingredientes saludables.

🛠 Utensilios

• Horno

🧾 Ingredientes

• 2 zanahorias ralladas

• 2 cucharadas de harina de lino

• 6 cucharadas de copos de avena

• 75 g de harina integral

• 1 cucharada de azúcar

• 1 cucharada de levadura en polvo

• 1 cucharada de canela

• 50 ml de anís

• 140 ml de aceite de oliva

• Leche vegetal (cantidad necesaria para ligar)

👨‍🍳 Preparación

1. Coloca las zanahorias ralladas en un bol.

2. Añade los ingredientes secos: harina de lino, avena, harina integral, azúcar, levadura, canela y anís.

3. Agrega el aceite de oliva y la leche vegetal.

4. Mezcla bien hasta formar una masa.

5. Divide en porciones, forma las galletas y colócalas sobre papel de hornear.

6. Hornea a 180 ºC durante 25 minutos, hasta que estén doradas y firmes.

💡 Por qué te encantará

• Rica en fibra y dulzor natural

• Apta para veganos

• Especias cálidas y reconfortantes