🍪 Galletas con chispas de chocolate

Galletas clásicas suaves con trocitos de chocolate y un toque de aceite de oliva.

🛠 Utensilios

• Horno

• Batidora de pie o manual

🧾 Ingredientes

• 120 ml de aceite de oliva

• 150 g de azúcar

• 60 ml de leche vegetal

• 100 g de chispas de chocolate

• 200 g de harina de trigo

• 1 cucharada de levadura en polvo

👨‍🍳 Preparación

1. En un bol, bate el aceite de oliva con el azúcar hasta que se integren bien. Si tienes, añade unas gotas de esencia de vainilla.

2. Agrega la leche vegetal y bate de nuevo.

3. Incorpora la harina tamizada poco a poco mientras mezclas para evitar grumos.

4. Añade las chispas de chocolate y mezcla con suavidad. Puedes incluir frutas secas si lo deseas.

5. Refrigera la masa durante 45 minutos.

6. Forma bolitas con la masa usando una cuchara.

7. Colócalas sobre una bandeja engrasada o con papel de hornear.

8. Hornea a 180 ºC durante 12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

9. Deja enfriar a temperatura ambiente antes de servir.

💡 Por qué te encantará

• Textura suave y masticable

• Sabor intenso a chocolate

• Sin lácteos y muy fáciles de hacer