🍊 Bizcocho Relleno (Edición Vegana en Microondas)

Suave, esponjoso y con un toque cítrico irresistible

Esta versión vegana del clásico bizcocho al microondas mantiene todo su sabor y textura, pero usando yogur de soya como base. Perfecto para un antojo dulce o una merienda saludable lista en minutos.

Utensilios de cocina

• Microondas

• Bol

• Cuchara o espátula

Ingredientes

• 20 g de harina de avena (aprox. 1 oz)

• 10 g de proteína vegetal en polvo (aprox. 1/2 oz)

• 10 g de cacao en polvo (aprox. 1/2 oz)

• Ralladura de 1 naranja

• 50 ml de yogur de soya (aprox. 2 oz)

• Opcional: endulzante al gusto

Preparación

1. Mezclar la base: En un bol, mezcla el yogur de soya con la ralladura de naranja.

2. Agregar los secos: Añade la harina de avena, la proteína vegetal y el cacao. Endulza al gusto y mezcla bien hasta obtener una textura homogénea.

3. Preparar el recipiente: Unta ligeramente una taza o bol apto para microondas con mantequilla vegetal o aceite.

4. Microondas: Vierte la mezcla en el recipiente y calienta en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto.

5. Reposar: Deja reposar unos minutos a temperatura ambiente para que termine de asentarse.

Decoración opcional

Agrega una cucharada de crema de coco.Espolvorea frutos secos o nibs de cacao.Rocía con sirope de arce o puré de frutas.

Un postre exprés con ingredientes 100 % vegetales, delicioso y siempre satisfactorio.