Bizcocho esponjoso

Utensilios

Microondas

Batidora minipimer

Ingredientes

Huevos 3 unidades

Aceite de oliva 30 ml

Queso fresco 120 gr.

Harina de avena 90 gr.

Harina de almendra 45 gr.

Polvo de hornear 15 gr.

Cacao en polvo 15 gr.

Eritritol 35 gr.

Preparación

Para preparar esta deliciosa receta de Bizcocho Esponjoso, sigue estos pasos:

1. En un bol, integra la harina de avena, la harina de almendra, el polvo de hornear y el cacao en polvo.

2. Añade a la preparación los huevos, el aceite de oliva, el queso fresco y el eritritol. Mezcla bien con la batidora minipimer hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Vierte la mezcla en un molde apto para microondas previamente engrasado.

4. Cocina en el microondas durante 4 minutos y medio.

5. Retira y deja reposar a temperatura ambiente.