🍏 Bizcocho de Manzana

Un bizcocho sencillo y reconfortante, jugoso y naturalmente dulce — ideal para el desayuno o una merienda saludable.

Utensilios

• Batidora

• Microondas

Ingredientes

• 150 g de manzana (1 manzana mediana, pelada y troceada)

• 90 g de harina de avena (aprox. 3 oz)

• 1 cucharada de levadura en polvo

• 80 ml de yogur de soya (aprox. 2,5 oz)

Preparación

1. Tritura: En el vaso de la batidora, mezcla la manzana, la harina de avena, la levadura y el yogur de soya. Bate hasta que quede una mezcla homogénea.

2. Monta el bizcocho: Vierte la mezcla en un recipiente apto para microondas previamente engrasado.

3. Cocina: Cocina en el microondas durante 2 minutos. Si hace falta, añade unos segundos más hasta que suba y cuaje.

4. Deja enfriar: Espera a que se enfríe a temperatura ambiente.

5. Sirve: Añade tus toppings favoritos como crema de frutos secos, canela o rodajas de manzana.

¡Suave, afrutado y listo en minutos! 🍏🍰