☕ Bizcocho de Café

Un capricho calentito y energético en menos de 5 minutos.

Este bizcocho combina la intensidad del café soluble con la suavidad de la harina de almendras, dando como resultado un postre jugoso y delicioso que puedes preparar en el microondas.

Utensilios

• Microondas

• Batidora de mano

• Bol apto para microondas

Ingredientes

• 20 g de harina de avena (aprox. 1 cda colmada)

• 20 g de harina de almendras (aprox. 1 cda colmada)

• 1/2 cucharadita de café instantáneo

• 3 g de levadura en polvo (aprox. 1/2 cucharadita)

• 1 huevo ecológico

Preparación

1. Disolver el café: Mezcla el café instantáneo en 30 ml de agua hirviendo.

2. Mezclar todo: En un bol apto para microondas, añade la harina de avena, la harina de almendras, la levadura, el huevo y el café disuelto. Mezcla bien con la batidora.

3. Microondas: Cocina durante 1 minuto. El tiempo puede variar según tu microondas.

4. Dejar reposar: Espera un par de minutos antes de servir.

Sugerencias de presentación

• Espolvorea con canela o cacao en polvo.

• Acompaña con yogur griego o nata vegetal.

• Ideal para desayunar o como tentempié de media tarde.