Batido Cremoso de Chocolate

Un capricho nutritivo e irresistible que querrás repetir una y otra vez – ¡nadie creerá que está hecho con garbanzos!

¿Buscas un batido que sacie tu antojo de dulce y al mismo tiempo te llene de energía? Este batido de chocolate, rico y aterciopelado, está lleno de proteína vegetal, grasas saludables y dulzor natural – sin azúcar refinado. ¿Lo mejor? Esconde un toque saludable gracias a un ingrediente sorprendente: garbanzos cocidos. Créeme, se integran perfectamente, logrando una textura espesa, cremosa y deliciosa.

🛠 Utensilios de cocina

• Batidora de mano o batidora de alta potencia

• Jarra medidora o báscula digital

• Espátula (para raspar los lados)

🧾 Ingredientes

Para 2 raciones generosas:

• Garbanzos cocidos: 250 g / 8 oz (enjuagados y escurridos si son de bote)

• Manteca de frutos secos (almendra, cacahuete o avellana): 90 g / 3 oz

• Dátiles deshidratados: 8 unidades (sin hueso)

• Cacao puro en polvo sin azúcar: 20 g (aprox. 3 cucharadas)

• Leche vegetal (avena, almendra o soja): 250 ml / 8,5 fl oz

• Cubitos de hielo: 250 g (aprox. 2 tazas)

• Opcional: Endulzante natural al gusto (sirope de arce, agave o stevia)

👨‍🍳 Preparación

• Prepara los ingredientesSi los dátiles están duros o secos, remójalos en agua caliente 5–10 minutos para ablandarlos. Así se integran mejor al batir.

• Bate hasta cremosoEn la batidora, añade los garbanzos, la manteca de frutos secos, los dátiles, el cacao y la leche vegetal. Por último, agrega los cubitos de hielo. Tritura a máxima potencia hasta obtener una mezcla completamente suave y cremosa (1–2 minutos según la potencia de tu batidora).

• Prueba y ajustaPrueba el batido. Si quieres más dulzor, añade un chorrito de sirope o tu endulzante favorito y bate unos segundos más.

• Sirve y disfrutaVierte en vasos, espolvorea un poco de cacao o frutos secos picados por encima y disfruta de inmediato. Si lo prefieres más espeso, puedes tomarlo con cuchara.

🌟 Por qué este batido es increíble

• Rico en proteína y sin lácteos

• Endulzado naturalmente con dátiles

• Te mantiene saciado durante horas

• Ideal como snack post-entreno o tentempié de media tarde

💡 Ideas de variación

• Añade una pizca de canela o vainilla para más aroma

• Sustituye el cacao por algarroba para una versión sin cafeína

• Incorpora un plátano congelado para mayor cremosidad

Este batido demuestra que lo saludable también puede ser un placer. Perfecto para empezar el día con energía o para darte un capricho chocolatero al final de la tarde.