Banana Bread

¿Quieres un banana bread húmedo y esponjoso sin complicaciones? Esta receta usa plátanos maduros, harina de avena y leche vegetal para crear un pan de plátano perfecto. Con un toque de vainilla y aceite de oliva, queda jugoso por dentro y dorado por fuera. ¡Ideal para desayunos o meriendas!

Utensilios

Horno

Molde para Tartas

Batidora de Repostería

Ingredientes

Plátano 2 maduros

Harina de Avena 150 gr.

Leche Vegetal 150 ml

Polvo de Hornear 10 gr.

Huevos 2 unidades

Aceite de Oliva 3 cucharaditas

Endulzante de Vainilla 1 cucharada

Preparación

Para preparar esta sencilla receta de Banana Bread sigue los siguientes pasos:

1. En un bol, añade todos los ingredientes y mézclalos con la batidora de repostería.

2. Vuelca la mezcla en un molde previamente engrasado.

3. Lleva al horno (previamente calentado) durante 35-40 minutos a 200 °C.

4. Deja reposar a temperatura ambiente.

Tips

🍌 Más dulzor: Si los plátanos no están muy maduros, añade 1 cucharada extra de endulzante.

🌱 Versión vegana: Sustituye los huevos por 2 cucharadas de semillas de chía + 6 cucharadas de agua.

🔥 Horneado perfecto: Haz la prueba del palillo a los 35 minutos.

🧊 Conservación: Guárdalo envuelto en film hasta 3 días.

Pro tip

Para un extra de textura, añade nueces o chips de chocolate a la mezcla.