🥯 Bagels Integrales Fáciles

Bagels integrales con solo 3 ingredientes — crujientes por fuera, tiernos por dentro y listos en menos de 20 minutos

¿Antojo de bagels caseros sin largas preparaciones ni pasos complicados? Estos bagels integrales se hacen con pocos ingredientes y se cocinan en la freidora de aire — ¡sin necesidad de hervir! Con harina integral rica en fibra y cremoso yogur griego vegano, son perfectos para sándwiches de desayuno, untar con cremas o disfrutar solos y calentitos.

🛠 Utensilios de cocina

• Bol para mezclar

• Cuchara o espátula

• Freidora de aire

• Brocha de repostería (opcional)

• Papel de horno o base de silicona para freidora

🧾 Ingredientes

Para 2 bagels pequeños:

• Harina integral: 100 g (¾ taza aprox.)

• Yogur griego vegano: 100 ml (sin azúcar)

• Levadura en polvo: 1 cucharadita

• Opcional: ajo en polvo o cebolla en polvo para dar sabor

• Para la cobertura: yogur extra (para pincelar), semillas de sésamo

👨‍🍳 Instrucciones

• Mezcla la masa: En un bol, combina la harina integral, el yogur griego vegano y la levadura en polvo. Remueve con una cuchara hasta que todo se integre. Si quieres, añade una pizca de ajo o cebolla en polvo.

• Forma los bagels: Divide la masa en 2 partes iguales. Forma una bola con cada porción, haz un agujero en el centro y estíralo suavemente para dar forma de bagel.

• Añade la cobertura: Pincela la parte superior con un poco de yogur para ayudar a dorar y fijar las semillas. Espolvorea semillas de sésamo (o amapola, mezcla “everything bagel”, etc.).

• Cocina en la freidora: Precalienta la freidora a 180 °C. Coloca los bagels sobre papel de horno o base de silicona y cocina durante 10 minutos, hasta que estén dorados y ligeramente crujientes.

• Enfría y sirve: Retira y deja enfriar unos minutos. Corta y disfruta con tu relleno o untable favorito.

🌾 Por qué te encantarán

• Solo 3 ingredientes principales

• Sin levadura, sin hervir, sin tiempo de levado

• Listos en 20 minutos

• Ricos en fibra y 100 % vegetales

🧡 Ideas para servir

• Con hummus y aguacate

• Tostados con mantequilla de frutos secos y plátano

• Rellenos de revuelto de tofu o queso crema vegano

• En versión mini para aperitivos o bandejas de fiesta

Estos bagels integrales en freidora de aire son la prueba de que hornear no tiene por qué ser complicado: rápidos, saludables y personalizables.