🍚 Arroz con Leche (Versión Vegana)

Un postre cremoso y reconfortante preparado con arroz, leche vegetal y especias suaves. Delicioso tanto caliente como frío.

🧵 Utensilios de cocina

• Cazo o cacerola

• Cuchara

Ingredientes

• 1/2 taza de arroz blanco (mejor si es de grano corto)

• 2 tazas de leche vegetal (soja, almendra, avena, etc.)

• 2 cucharadas de eritritol o el endulzante que prefieras

• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

• 1 rama de canela o 1/2 cucharadita de canela en polvo

• Ralladura de 1 limón (opcional)

• Una pizca de sal

✍️ Instrucciones

1. Lavar el arroz: Enjuaga bien el arroz bajo agua fría.

2. Cocinar: En una cacerola, mezcla el arroz, la leche, el endulzante, la canela, la ralladura de limón y la sal. Lleva a ebullición a fuego medio.

3. Hervir a fuego lento: Baja el fuego y cocina a fuego lento, removiendo con frecuencia, durante 25–30 minutos o hasta que el arroz esté tierno y la mezcla cremosa.

4. Finalizar: Retira del fuego y añade el extracto de vainilla. Deja reposar unos minutos para que espese un poco más.

5. Servir: Disfrútalo caliente o repártelo en recipientes y guárdalo en la nevera para servir frío más tarde. Si quieres, espolvorea con un poco de canela por encima.

Perfecto para una tarde acogedora o como capricho nutritivo en cualquier momento del día. 🍥🍶