🎄 Weihnachts-Canapés

Knusprig, cremig und perfekt als vegane Vorspeise

🧰 Küchenutensilien

• Runder Ausstecher oder kleine Form

• Heißluftfritteuse

• Backpinsel

📝 Zutaten (für 6–8 Canapés, je nach Ausstechergröße)

• 1 Blätterteigrolle (aufgetaut, falls gefroren)

• 1 vegane Wurst (am besten eine feste Sorte)

• 2 Scheiben veganer Käse (oder 60 g Block)

• ½ Tasse Pflanzenmilch (z. B. Soja oder Hafer) zum Bestreichen

👨‍🍳 Zubereitung

• Schneide mit einem runden Ausstecher eine gerade Anzahl Kreise aus dem Blätterteig aus. Du brauchst zwei Kreise pro Canapé.

• Schneide den veganen Käse in kleine Kreise oder Stücke und die Wurst in mitteldicke Scheiben.

• Lege auf die Hälfte der Teigkreise ein Stück Käse und eine Wurstscheibe. Bedecke sie mit einem zweiten Kreis und drücke die Ränder vorsichtig mit den Fingern oder einer Gabel zusammen.

• Bestreiche die Oberseite mit Pflanzenmilch. Frittiere in der Heißluftfritteuse bei 180 °C 5 Minuten lang. Drehe sie um und frittiere 2 weitere Minuten, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.

💡 Tipps & Serviervorschläge

• Gib etwas Senf oder Preiselbeersauce hinein, bevor du sie schließt.

• Warm mit Dip servieren, z. B. veganer Mayo oder Aioli.

• Verwende festliche Ausstechformen (z. B. Sterne oder Tannen) für eine besondere Note.