🥣 Weiße-Bohnen-Pâté

Ein cremiger, mild gewürzter Aufstrich aus weißen Bohnen und Cashewkernen. Köstlich als Dip, Sandwichfüllung oder cremige Basis für andere Gerichte.

🧵 Küchenutensilien

• Stabmixer

Zutaten

• 1 Tasse gekochte weiße Bohnen

• 1/2 Tasse Cashewkerne

• 1 Esslöffel Garam Masala

• 1 Teelöffel Ingwerpulver

• 1 Esslöffel Olivenöl

• Salz nach Geschmack

✍️ Zubereitung

1. Cashews einweichen: Die Cashewkerne in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen und einweichen lassen, bis sie weich und abgekühlt sind.

2. Pürieren: Die Cashewkerne abgießen und in das Mixgefäß geben. Weiße Bohnen, Garam Masala, Ingwer, Olivenöl und Salz hinzufügen. Alles zu einer glatten, cremigen Masse pürieren.

3. Kühlen: In einen verschließbaren Behälter umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Ideal zu frischem Gemüse, Wraps oder Vollkorn-Crackern. 🥕🍞