🍚 Veganer Milchreis

Ein cremiges und wohltuendes Dessert aus Reis, pflanzlicher Milch und feinen Gewürzen. Lecker sowohl warm als auch kalt.

🧵 Küchenutensilien

• Kochtopf

• Löffel

Zutaten

• 1/2 Tasse weißer Reis (am besten Rundkornreis)

• 2 Tassen pflanzliche Milch (z. B. Soja, Mandel, Hafer)

• 2 Esslöffel Erythrit oder ein Süßungsmittel deiner Wahl

• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

• 1 Zimtstange oder 1/2 Teelöffel Zimtpulver

• Abrieb einer Zitrone (optional)

• Eine Prise Salz

✍️ Zubereitung

1. Reis waschen: Den Reis gründlich unter kaltem Wasser abspülen.

2. Kochen: Reis, Milch, Süßungsmittel, Zimt, Zitronenschale und Salz in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

3. Sanft köcheln lassen: Hitze reduzieren und unter häufigem Rühren 25–30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich und die Masse cremig ist.

4. Abschließen: Vom Herd nehmen und Vanilleextrakt einrühren. Ein paar Minuten ruhen lassen, damit der Milchreis etwas andickt.

5. Servieren: Warm genießen oder in Behälter füllen und im Kühlschrank kalt stellen. Nach Belieben mit etwas Zimt bestreuen.

Perfekt für gemütliche Abende oder als nahrhafte Leckerei zu jeder Tageszeit. 🍥🍶